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敬告各位好朋友，端午節過後，荔枝進入盛產期，市場
上果實碩大、飽滿又豔紅的荔枝，一日比一日價廉。
但是荔枝放在冰箱裡兩三天，外殼會變黑、變硬，風味也會變
差。
老闆教了一個方法：將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭），儘量不
要傷及外殼，然後用一小湯匙鹽巴和水混合後，將荔枝浸入鹽水
後撈起，隨即放進塑膠袋中，置於冰箱底層，一星期內，荔枝仍
可保持原來色澤，且風味依舊。
回家後試著照老闆的方法做，置放一星期之後，荔枝的外觀及口
感，真的和初買時幾乎沒有差別。通常荔枝吃多的會上火氣比較
燥熱，泡在鹽巴的水裡面五分鐘,除了可以維持荔枝的水分之外，
也可以讓愛吃荔枝的人吃多了也不上火氣 ,大家可以試試看哦！
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