苦瓜雖苦，減肥效果卻非常優！有人吃苦瓜，在1年內成功減掉30幾公斤的肥肉，就連減重門診楊民權
醫師，也曾喝苦瓜汁，讓他3天瘦1公斤...夏天正是苦瓜盛產期，便宜、品質佳，現在就試試看，這個超
級瘦身蔬菜吧！
苦瓜5大Power
100g只有18卡，吃完一大條的苦瓜也才不到80卡，還有超棒
100g只有18卡，吃完一大條的苦瓜也才不到80卡，還有超棒的瘦身、健康、美麗療效。不吃絕對是損失！
1.熱量超低，還能抑制脂肪吸收。
每100g的苦瓜只有18卡，比減肥美眉最喜歡的番茄，還少了7
卡，只比小黃瓜多了3卡，但卻更有飽足感。而且其中所含的
苦瓜素，根據實驗發現，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！
2.降火消腫、去熱解毒。
苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用，清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內毒性的堆
積。
3.增強免疫力、美容養顏。
豐富的維生素C、能增強免疫力，並預防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生與傷
口癒合，具有護膚美容的效果呢！
4.降低血糖。
苦瓜含有促進胰島素分泌的成份，具有幫助血糖的控制，預防糖尿病。
5.抵抗癌症、腫瘤。
苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有減肥功效外，也是極強的抗癌高手。其中苦瓜種籽還可以阻止惡性腫瘤的
生長。
苦瓜的瘦身吃法
常見的苦瓜大概有3種，都很適合和其他蔬果打成汁來喝，尤其是鳳梨、芹菜、芭樂再加點梅子粉，口感
更好。
也很推薦涼拌，只要切薄片，用鹽水除去苦澀味，加些醋拌一拌，簡單又爽口，想豐富一點，也可隨喜
好加海帶芽、小黃瓜、番茄...等同樣低卡的食材，營養多又不會徒增熱量。
此外，苦瓜+低脂牛奶，有飽足感，可以拿來當代餐，準備和朋友吃大餐前，喝1杯就不必擔心吃得過多
囉！
1.山苦瓜
由野生苦瓜改良而成，果實較大，口感硬脆，苦味重。
最佳瘦身吃法...
適合炒食、涼拌或打汁。
2.福寶
比白玉苦瓜短胖，苦味不重，口感清脆，抗氧化效果比一般苦瓜高。
最佳瘦身吃法...
涼拌、煮湯、打汁。
3.白玉苦瓜
苦味淡，較軟嫩。
最佳瘦身吃法...
煮湯、紅燒或打汁。
低卡又能削脂的苦瓜，熱炒、燜煮、打汁...都不易減損營養，這樣的超級食材，不拿來做菜實在可惜呦
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